ka.llcitycouncil.org
Როგორ

როგორ მოვამზადოთ ლუდი სახლში: მწიფების დღე

როგორ მოვამზადოთ ლუდი სახლში: მწიფების დღე


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ეს არის ნაბიჯები დაახლოებით 5 ლიტრი Dead Ringer American Style IPA- ს მოსამზადებლად. ყველა ინგრედიენტი წინასწარ იზომება (წყლის გარდა).

ნაკრებში შედის: 1 lb Briess Caramel 40, 9,15 lbs ოქროს ალაოს ექსტრაქტი, 5 1 oz შეფუთვა Centennial hops, კონკრეტული რეცეპტი და მითითებები. საფუარი ცალკე არის შეკვეთილი.

მიღებამდე ორიოდე დღით ადრე, ამოიღეთ საფუარის შეფუთვა მაცივრიდან და "დაანარცხეთ", როგორც ნაჩვენებია შეფუთვაზე. დატოვეთ იგი თბილ ადგილას ინკუბაციისთვის (გააკეთეთ რამდენიმე საათი - ორი დღე).

მდუღარე დღეს, შეაგროვეთ 2.5 ლიტრი წყალი თქვენს მდუღარე ქვაბში.

სანამ წყალი თბება, მოამზადეთ მარცვლეულის ტომარა.

დაქუცმაცებულ მარცვლებს დაასხით mesh ტომარა და გახსენით ღია კვანძი.

ქვაბში გამათბობელ წყალს დაამატეთ მარცვლეულის ტომარა.

ციცაბო ტომარა 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ წყალი 170 გრადუსს მიაღწევს.

ამოიღეთ მარცვლეულის ტომარა და გადააგდეთ.

მიიყვანეთ ადუღებამდე.

წაშალეთ ქვაბი ცეცხლიდან, რომ დაამატოთ ალაოს სიროფი.

დაამატეთ 9.15 ფუნტი ოქროს ალაოს სიროფი და აურიეთ.

ნარევს ახლა უწოდებენ "ვორტს", ლუდის მწარმოებელია უნალექო ლუდი. დააბრუნეთ წვნიანი სითბოს და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

მას შემდეგ, რაც wort დაუბრუნდება დუღილის, ეს არის ჩემი საყვარელი დრო ... hops დრო! ამ რეცეპტის მიხედვით, 4 oz უნდა დაემატოს მწიფების დროს და კიდევ ერთი oz დაემატოს მოგვიანებით, მშრალი ხტუნაობის დროს.

ვისურვებდი ამ სურნელოვანი ჰოპის მარცვლების სუნი! ყვავილებით და ფიჭვნარით! მმმმმმმმ!

ეს არის 60 წუთიანი ადუღება. დასაწყისში დაამატეთ 1 oz, 40 წუთის განმავლობაში კიდევ ერთი oz, და ბოლოს 2 oz ადუღების ბოლო ხუთი წუთის განმავლობაში. ხაჭოს არომატი სულ უფრო და უფრო უკეთდება!

60-წუთიანი დუღილის დროს ყურადღებით უნდა დააკვირდეთ საათს.

თუ გაგიმართლათ, შეიძლება ლამაზი მზის ჩასვლაც მოასწროთ, სანამ არ მოვა დრო, რომ გაგრილდეს.

მოათავსეთ wort რაც შეიძლება სწრაფად 100 გრადუსამდე ჩაყარეთ ქვაბი ყინულის აბაზანაში ნიჟარაში.

გაასუფთავეთ დუღილის მოწყობილობა და საფუარის შეფუთვა. პირველადი დუღილის (კონა ან ნახშირბადის) შევსება ორი გალონი გამოხდილი წყლით. ჩაასხით გაცივებული წვნიანი, ჩალის ბოლოში დატოვეთ ნარჩენები.

საჭიროებისამებრ დაამატეთ წყალი, სანამ მოცულობა არ იქნება 5 გალონი. დალუქეთ დუღილი და გაასუფთავეთ ვორტი, აქეთ-იქით მოძრაობით.

გაზომეთ და ჩაწერეთ ვორტის სიმძიმე ჰიდრომეტრით.

როდესაც wort მიაღწევს 78 გრადუსს F, დროა დაამატოთ საფუარი.

დალუქეთ დუღილი. ჰაერის საკეტს დაამატეთ გაწმენდილი წყალი და ჩადეთ საცერში. დარწმუნდით, რომ დუღილი დალუქულია და დუღილი თბილ, ბნელ, წყნარ ადგილზე გადაიტანეთ, სანამ დუღილი არ დაიწყება.

აქტიური დუღილი დაიწყება მწიფებიდან 48 საათის განმავლობაში. როდესაც ის დაიწყება, ლუდის ზედაპირზე ქაფის ქუდი იქნება. შეინახეთ 60-72 გრადუსზე. აქტიური დუღილი მთავრდება დაახლოებით 1-2 კვირაში.

მე დავბრუნდები მეორე ნაწილთან, როდესაც აქტიური დუღილი დასრულდება.


Უყურე ვიდეოს: როგორ ვამარილებ თევზს


კომენტარები:

  1. Artair

    Probably insurance ...

  2. Nebar

    ვეთანხმები, ეს სასაცილო ფრაზაა.

  3. Gozshura

    ახლა მე ვერ მივიღებ მონაწილეობას დისკუსიაში - თავისუფალი დრო არ არის. Very soon I will definitely express the opinion.

  4. Moritz

    მე სრულად ვუზიარებ მის თვალსაზრისს. ვფიქრობ, ეს კარგი იდეაა.

  5. Yoskolo

    Between us, I wouldn't do that.

  6. Colman

    what would we do without your brilliant idea

  7. Kigazilkree

    მასში რაღაც არის. Now all became clear to me, Many thanks for the information.

  8. Anthor

    Ბრწყინვალე იდეა



დაწერეთ შეტყობინება